“錫林郭勒的羊肉就應該賣出黃金價。”寶梅花將這句話重復了三遍，暗示她說的不僅僅是調侃。

　　這位出生在內蒙古自治區(qū)錫林郭勒盟的餐飲老板，如今已將飯店開至中國多個省份。但這并非她的最終夢想，她當下最大的希望是讓家鄉(xiāng)羊肉能夠賣出“實至名歸”的價格來。

　　以畜牧業(yè)著稱的錫林郭勒盟，位于中國正北方。這里的羊肉肥而不膩，深得中外民眾青睞。尤其是當地的蘇尼特羊肉曾作為“皇家貢品”進京，在上世紀80年代這里的活羊曾出口至中東，一時傳為美談。

　　然而，近年來受干旱及市場諸多因素影響，這里的羊肉價格一度跌至“冰點”，很多牧戶養(yǎng)羊熱情不高。為此官方采取多種舉措，來調節(jié)市場，讓牧民致富。

　　“首先要讓牧民有養(yǎng)羊熱情，才能把羊肉賣出好價錢。”被媒體稱為“草原三姐妹”之一的李三鳳，是當地從事畜牧業(yè)的商人，她這樣認為。

　　牧民的熱情何來，記者近期走訪錫林郭勒盟發(fā)現當地采用的做法分別為“合作社”“公司制”“互聯網+”。

　　49歲的牧民寶力道巴特爾，是當地運用“合作社”的典型，為了讓更多的牧民致富，他帶動了7戶18名牧民合作，創(chuàng)辦了“努古日勒”畜牧業(yè)專業(yè)合作社，并擴展飼草料基地，建設了標準化的養(yǎng)殖基地。

　　“大家共同找市場，避免了信息不對稱。羊肉的價格慢慢的就起來了。”寶力道巴特爾說，經過幾年的運作，現在他個人的收入每年能夠達到近20萬人民幣，而其他幾戶也差不多有這樣的收入水平，目前基本上達到了小康。

　　“合作社”只是讓羊肉價格上升的一步。在錫林郭勒盟大莊園肉業(yè)有限公司場區(qū)，現代化的流水線作業(yè)讓當地牧戶的一只只活羊，被迅速屠宰、裝箱、打包，貼牌，最后銷售。

　　該公司總經理陳熙良告訴記者，目前公司已具備年加工生產10萬噸肉制品的能力，該項目可帶動牧民及合作社超過3000家，未來要將這里打造成“中國牛羊肉產業(yè)示范園”，真正解決牧民羊肉價格低的難題。

　　記者從當地官方獲悉，目前該公司還與世界知名牛羊生產與出口企業(yè)新西蘭阿蘭茨集團及巴西JBS集團實現戰(zhàn)略合作，近期又引進了澳大利亞威韋華氏集團等企業(yè)及科技研發(fā)機構，實現多國及多地的資源共享、產業(yè)互補及技術研發(fā)團隊互助。

　　在中國“互聯網+”東風的引領下，錫林郭勒盟官方與企業(yè)也開始嘗試這一切。

　　42歲的馬云峰在接受記者專訪時表示，在過去的一年中他已經通過互聯網運營讓牧民嘗到了甜頭，他在位于錫林郭勒盟電子商務創(chuàng)業(yè)園園區(qū)注冊的“電商公司”，不僅為牧區(qū)的羊建立了“追溯機制”，還通過電商平臺將羊肉賣出高價，最高價已賣到80元甚至100元。

　　“錫盟羊肉具有排他性，在注重品質的當下，唯一提高羊肉價格，才能讓牧民真正致富。”馬云峰這樣闡述他眼中的市場邏輯，她的觀點與寶梅花的那句“錫林郭勒的羊肉就應該賣出黃金價”不謀而合。

　　尋找中國好食材項目發(fā)起人、“牛羊傳奇”負責人葉飛，曾連續(xù)四年組織上百家餐飲老板以“尋找中國好食材”的名義走近錫林郭勒，還帶領當地龍頭羊肉加工企業(yè)帶著產品走出內蒙古，到北上廣等一線城市進行推介。

　　葉飛在接受記者專訪時稱，“近些年錫林郭勒盟投資數億元推行錫林郭勒羊可追溯體系，真正做到‘來源可追溯、去向可查證、責任可追究’，讓消費者明顯感覺到了‘好羊來自好牧場，羊肉出在羊身上’。目前錫林郭勒羊已經成為生態(tài)、高端的代名詞，從而保證了草原羊的優(yōu)質優(yōu)價。”

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