7.5萬多座香菇大棚遍布全縣河川谷地，3.6萬戶11.8萬人常年專業(yè)從事香菇生產(chǎn)種植工作，全縣香菇生產(chǎn)規(guī)模達(dá)到3.6億棒；年產(chǎn)香菇36萬噸，約占河南全省香菇產(chǎn)量的10%、占全國產(chǎn)量的3%……近日，河南省盧氏縣的一組數(shù)據(jù)展現(xiàn)了“中國香菇生產(chǎn)第一大縣”的實(shí)力。

“從2016年香菇生產(chǎn)種植突破1億棒，發(fā)展到現(xiàn)在的規(guī)模，科技起了很大作用。”盧氏縣委副書記、縣香菇產(chǎn)業(yè)鏈鏈長韓際東說。

伴隨著空氣中飄散著的陣陣菇香，位于雙龍灣鎮(zhèn)龍駒村的盧氏縣林海興華農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司的香菇生產(chǎn)種植基地里，39名來自縣內(nèi)10多個鄉(xiāng)鎮(zhèn)的菇農(nóng)，正在進(jìn)行為期半個月的食用菌生產(chǎn)工高級工的培訓(xùn)。

“這次培訓(xùn)完我就成為有證書的技術(shù)骨干了，工資將由現(xiàn)在的3000多元漲到六七千元。”31歲的李斌是這次培訓(xùn)班的學(xué)員，他告訴記者，自己最初不懂技術(shù)，只能干些搬運(yùn)類的體力活，后來參加了公司組織的食用菌生產(chǎn)工的系列培訓(xùn)，才逐漸接觸技術(shù)性強(qiáng)的工作。

記者了解到，林海興華公司是三門峽市最早獲得培訓(xùn)、發(fā)證資格的企業(yè)。一年多來，公司培訓(xùn)、認(rèn)定食用菌生產(chǎn)工初級工242人、中級工7人、高級工110人。這些由普通農(nóng)民成長起來的香菇生產(chǎn)鄉(xiāng)土人才就像“蒲公英”的種子一樣分散、扎根在盧氏大地，成為香菇生產(chǎn)的中堅技術(shù)力量。

但僅僅靠人才培訓(xùn)是不夠的，想要做強(qiáng)做大，還需要在生產(chǎn)經(jīng)營上做出改變。

在東明鎮(zhèn)澗北村香菇生產(chǎn)基地，生產(chǎn)管理員謝陽陽用手指輕輕滑動屏幕，就可以看到林海興華公司從原料采購到菌棒生產(chǎn)整個環(huán)節(jié)以及28個香菇生產(chǎn)基地2000多座標(biāo)準(zhǔn)化香菇大棚的生產(chǎn)情況。不僅如此，3500多戶菇農(nóng)繳售的香菇數(shù)量、等級，當(dāng)天公司香菇18個等級的銷售價格、銷售量、庫存，以及每朵香菇的質(zhì)量追溯，都會被清楚地記錄和顯示。

謝陽陽告訴記者，這是公司投入1000多萬元研發(fā)費(fèi)用，并應(yīng)用到整個公司的采購、生產(chǎn)、銷售各個環(huán)節(jié)的香菇大數(shù)據(jù)智能化管理系統(tǒng)，把公司上萬人的生產(chǎn)經(jīng)營管理變成了一件“省心事”。

“只需要一個多小時，這1萬余棒香菇棒就能夠‘喝飽’水，達(dá)到最佳濕度。”在朱陽關(guān)鎮(zhèn)河南村的香菇生產(chǎn)基地里，負(fù)責(zé)人任章武輕輕一按開關(guān)，香菇大棚里自動噴淋系統(tǒng)隨即啟動。任章武告訴記者，以前給菌棒注水，一個菇棚1萬余棒菌棒需要3到4天時間，工人渾身濕透、勞累不堪，注水質(zhì)量也往往參差不齊。如今，有了高科技的生產(chǎn)裝置，生產(chǎn)勞動變得輕松簡單了。

在盧氏縣，科技的應(yīng)用早已滲入香菇生產(chǎn)的各個環(huán)節(jié)，隨著科技的迭代升級，“香菇之都”的實(shí)力也被越來越多的人看到并認(rèn)可。

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